Tortilla de patatas con anchoas

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Normalmente las tortillas de patata las hace mi mujer, por aquello de que le salen muy bien. En Valdemoro es tradición comer tortilla el día de San Marcos y comérsela en el campo. Ese día hice mi primera tortilla de patatas, y quise darle un toque especial poniéndole anchoas. A mi me gusta como la carne, hecha por fuera y cruda por dentro. Yo creo que en esta ocasión no hace falta dar muchas explicaciones de como se hace, porque solo hay que ponerse y tener los ingredientes. Espero que os guste.
– Patatas
– Huevo
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Anchoas

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Acerca de Juanjo

Soy un pobre diablo, a veces con suerte, que le gusta disfrutar los placeres de la vida.
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