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Tortilla de patatas con anchoas

Normalmente las tortillas de patata las hace mi mujer, por aquello de que le salen muy bien. En Valdemoro es tradición comer tortilla el día de San Marcos y comérsela en el campo. Ese día hice mi primera tortilla de … Sigue leyendo

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Caldereta Extremeña de Cordero al paté

Ingredientes. –        Carne magra de cordero. –        Pimiento rojo y verde. –        Cebolla. –        Paté de hígado de cerdo. –        Almendras machadas. –        Aceite de oliva virgen extra. –        Laurel. –        Ajo. –        Vino blanco –        Agua –        Pimentón dulce … Sigue leyendo

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